두부조림 황금레시피 등 두부요리 227종 모음★


두부조림 만드는법을 비롯하여 두부요리는 간단하면서도 맛있어 온 가족에게 인기 있는 메뉴 일 것입니다. 두부로 만드는 요리는 두부조림 두부김치 두부부침 두부지개 등 만드는법에 따라 다양하지요.

본 포스팅에서는 두부요리 중 가장 즐겨 만들어 먹는 두부조림 황금레시피를 소개 합니다. 

 

나머지 두부찌개 맛있게 끊이는법 등 두부요리 226종은 하단링크에서 편리하게 사용하실 수 있도록 한페이지에 정리한 자료에서 확인 하실 수 있습니다. 도움 되는 자료 되시길 바랍니다. 





두부조림 황금레시피 두부요리

 



- 주재료 : 두부(1모) 350g, 소금(약간), 식물성 기름 2큰술, 실파(송송 썬 실파) 2큰술
 
- 부재료 : 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 마늘(다진 마늘) 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 고춧가루(고운 고춧가루) 1작은술, 쌀뜨물 ¼컵
 
- 재료설명 : 조림장 (고추장 1큰술, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 고춧가루 1작은술, 쌀뜨물 ¼컵)
 
- 분량 : 4인분 기준
 
- : 두부를 구입하고 나서 팩에서 꺼내 보면 시큼한 냄새가 난다. 팩의 두부는 간수에 담겨 있기 때문에 약간 쓴맛이 있다.

신선한 두부라면 물에만 몇 번 헹구어 주면 냄새가 쉽게 없어진다. 하지만 하루 정도 지났다면 소금을 넣은 끓는 물에 헹궈 주면 냄새가 완전히 사라진다.



두부요리 227종 모음  중  '찌개.전골 메뉴'

 
170 감자연두부된장찌개    찌개.전골
171 굴두부찌개    찌개.전골
172 두부젓국찌개    찌개.전골
173 들깨탕버섯순두부찌개    찌개.전골
174 돼지고기 두부찌개    찌개.전골
175 매운순두부찌개    찌개.전골
176 순두부찌개    찌개.전골
177 두부찌개    찌개.전골
178 연두부찌개    찌개.전골
179 두부전골    찌개.전골
180 두부 전골    찌개.전골
181 청국장두부된장찌개    찌개.전골
182 두부전골    찌개.전골
183 두부젓국찌개    찌개.전골
184 두부 젓국찌개    찌개.전골
185 순두부찌개    찌개.전골
186 순두부찌개    찌개.전골
187 연두부 명란젓찌개    찌개.전골
188 두부완자 김치주머니당면전골    찌개.전골
189 고기완자김치두부찌개    찌개.전골
190 김치순두부찌개    찌개.전골
191 고추장 두부호박찌개    찌개.전골
192 해물 순두부찌개    찌개.전골
193 순두부찌개와 들깨    찌개.전골
194 참치 두부 찌개    찌개.전골
195 바지락 순두부찌개    찌개.전골
196 순두부찌개    찌개.전골
197 차돌박이 두부찌개    찌개.전골
198 두부나베    찌개.전골
199 튀김두부 김치찌개    찌개.전골


위 목록은 두부요리 227 종 중 '찌개.전골' 메뉴입니다. 두부하나로 찌개 전골 종류만  해도 이렇게 많습니다. 기호에 맞는 레시피를 선택하시면 만족한 요리가 될 것입니다.   

 





 


두부조림 황금레시피 만드는법

 


01. 두부는 씻어 사방 3㎝ 크기, 1㎝ 두께로 썬다. 

 

02. 썬 두부는 채반에 올린 후 소금을 뿌려 잠시 재운다. 

 

03. 팬에 기름을 두르고 두부의 물기를 닦은 후 노릇하게 애벌로 굽는다. 

 

04. 조림장을 재료의 분량대로 넣고 잘 섞어 만든다. 

 

05. 냄비에 애벌로 구운 두부를 한 켜 깔고 그 위에 조림장을 적당하게 얹은 후 다시 두부를 깔고 그 위에 조림장을 뿌려 중간 불에 올려 조린다. 

 

06. 조림장이 두부에 잘 스며들어 간이 배면 접시에 두부조림을 담고 실파를 썰어 살짝 얹어 상에 낸다.
 




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아래 링크 두부요리 227종 레시피 목록에 보시면 두부요리 레시피 명이 똑 같이 '두부조림' 리라고 되어 있으도 만드는법이 다릅니다.

두부조림 뿐 아니라 두부로 만든 국.탕류, 찌개류, 볶음, 구이, 부침, 샐러드, 죽 등 다양한 종류의 메뉴들을 모두 두부를 사용해서 만든 요리 입니다.

 


 

 

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